火鶴又名紅掌、花燭、安祖花、燭臺(tái)花，其葉片典雅，花形高貴，株姿優(yōu)美，既可盆栽觀葉賞花，也可作高檔切花，可廣泛擺設(shè)在客廳、會(huì)場、案頭，是目前國際花卉市場上流行的一種名貴花卉，在蘭州花卉市場上每盆售價(jià)約50－80元。發(fā)展前景十分喜人。
火鶴原產(chǎn)于南美洲熱帶雨林中，株高30－50厘米，節(jié)間短，花莖自葉腋抽出，幾乎每一成形葉片的腋部都會(huì)抽花莖一枝，花莖高約40－50厘米，頂生單花，佛焰直立平展，卵心形，蠟質(zhì)，橙紅或腥紅色，肉穗狀花序無柄，呈小蠟筆狀，略向外斜，上端黃色，下端白色（像一只伸展的紅色手掌，掌心豎起一條彎曲的金黃色肉穗；從整體上看又像鶴的頸項(xiàng)）。
火鶴每朵花期長達(dá)2個(gè)月，水養(yǎng)期也近1個(gè)月，如果管理得當(dāng)，可常年開花不斷?；瘊Q的采種工作比較嚴(yán)格，一般除培育新品種外，很少采用播種繁殖，目前小規(guī)模栽培通常采用分株繁殖；在4－5月份，可將花后的成齡植株旁有氣生根的子株剪下，單獨(dú)分栽，分下的子株至少就在有3－4片葉。子株培養(yǎng)1年可形成花枝，一般1株成齡株一年只能分1－2株，繁殖率低。分栽后每天應(yīng)噴霧3－4次，以促使分株及早生新根，但不要噴霧過多，以防爛根。大規(guī)模生產(chǎn)在國際上一般采用組織培養(yǎng)繁殖。
火鶴性喜溫?zé)?，好潮濕，適宜生長溫度20－30℃，空氣相對(duì)濕度要求在80％以上。栽培質(zhì)可用園土、腐熟的松針葉上、珍珠巖等混合配制（主要是為保證良好的排水透氣性，并使栽培質(zhì)的PH值呈酸性）。火鶴栽培成功的關(guān)鍵在于保持適宜的環(huán)境濕度，故栽培質(zhì)應(yīng)經(jīng)常保持濕潤。夏季每天可饒水一次，主要噴淋，以沖洗葉片上的塵埃，植株周圍要經(jīng)常噴霧，以提高空氣濕度。盆栽時(shí)為保證排水通暢，在盆底可置碎瓦片等，并進(jìn)行遮光處理，避免直光照。生長期每個(gè)月需追施富含鉀氮的稀薄有機(jī)液肥1－2次，保證植株?duì)I養(yǎng)充足，這樣花苞片就大，花莖也長。為了促進(jìn)枝葉粗壯適時(shí)開花，可每月葉面噴施0.1％的磷酸二氫鉀1－2次。越冬時(shí)溫度要控制在15℃以上，并減少澆水次數(shù)。次年春季充分灌水，促使恢復(fù)生機(jī)。如能保證適宜的光照、溫度、濕度，冬季也可以正常生長并開花。
日常養(yǎng)護(hù)：用腐爛后的松針土作栽培基質(zhì)適宜。生長適溫白天不超過35度，夜間不低于14度。低于10度時(shí)生長不良，恢復(fù)慢。25度以上高溫時(shí)，要注意加強(qiáng)通風(fēng)。
土壤：盆土要求濕潤，也稍耐干，喜疏松肥沃、排水良好的酸性、微酸性壤土，pH值為5至6.5。每1年至2年換一次盆土，基質(zhì)以森林腐殖質(zhì)土佳，也可用田園腐葉土6成，清洗的顆粒爐渣2成，腐熟的畜禽糞2成，用0.5％的硫酸亞鐵溶液反復(fù)噴灑，攪拌均勻配制成高效營養(yǎng)土。
溫度：鳳梨性喜溫暖不耐寒冷，適宜室內(nèi)養(yǎng)護(hù)管理，春天最低氣溫8℃穩(wěn)定五天以上，移盆出室于陽臺(tái)，秋季寒露前后入室越冬，擱在溫暖向陽的南窗位置。適宜生長的溫度為17℃至23℃，低于16℃植株停止生長，保持13℃以上花葉安全越冬，短時(shí)間可耐7℃的低溫?zé)o凍害。夏季植株在通風(fēng)條件良好、濕潤的環(huán)境中能加速生長。
光照：鳳梨不同的品種，對(duì)光照要求略有差異，一般都耐半陰散射光的環(huán)境，但早春和晚秋期間，在直射光線下蒔養(yǎng)有益無害，忌烈日下暴曬，陽光強(qiáng)烈時(shí)將盆移離陽臺(tái)，放散光處管理。冬季在陽光下照曬，室溫合適將繼續(xù)生長并延長花期。
水分：喜濕潤也稍耐干，春秋室內(nèi)每隔兩三天澆一次水，夏季室外上午澆一次透水，午后盆面“罩水”，地面勤灑水，葉面噴水，保持盆土濕潤，增加室氣濕度，盆內(nèi)忌積水，水多易爛根。有蓮座狀葉筒能存水的品種，要經(jīng)常淋水定期換清潔水，防陳水變質(zhì)，腐蝕“蓮座”。
肥料：生長期內(nèi)每1周至2周，施一次漚制的油渣、蹄角片等肥水，一份肥液水對(duì)4份清水，也可干施盆土中，把腐熟的畜禽家糞粉碎，依盆和植株的大小，每次用量為30克至80克，補(bǔ)充盆土營養(yǎng)物質(zhì)，滿足花卉生長需要，花期施入少許磷肥。秋后施少量的鉀肥，可提高植株耐寒能力。